Хранение картофеля зимой на балконе — условия, особенности, варианты ящиков для хранения

Многие россияне предпочитают запасаться продуктами на всю зиму. Привычка связана с тем, что далеко не все живут в больших городах и имеют магазины в шаговой доступности. Зимняя погода не располагает к походам по магазинам, поэтому гораздо удобнее создать резерв продукта у себя дома. Реализация задуманного подразумевает правильное хранение, и жители многоквартирных домов предпочитают хранить картошку на лоджии.

Чтобы овощ успешно хранился всю зиму, следует предусмотреть некоторые нюансы в организации хранения. Подготавливаются особые овощные ящики и создается определенный температурный режим. Клубни закупается в конкретное время года, поэтому его хранение действительно важно организовать правильно. Ниже будет рассказано о том, как сохранить картофель в неизменном виде весь холодный период.

Можно ли зимой хранить картошку на балконе

Обеспечить правильное хранение овощей возможно только в закрытом пространстве. Если на лоджии прохладно, то важно утеплить тару для сохранности овощей.

Важно! Содержать овощи на открытом балконе точно не рекомендуется. Картошка моментально промерзнет и употреблять ее в пищу будет нельзя. Однако, и слишком «жаркое» помещение тоже не подойдет, в таких условиях она прорастет и начнет банально портиться.

Помещение должно постоянно вентилироваться, в таком случае картофель не намокнет. Если на картофель попадает много солнца, то из него начинает выделяться такое вещество как солонин. Значительная концентрация этого вещества способна спровоцировать отравление. Чтобы поддержать нужную температуру в ящиках, в него монтируют нагревательные элементы. Сам же ящик накрывают плотной тканью либо картоном.

Правильные условия для хранения

Если лоджия застеклена, то при желании на ней можно создать почти идеальные условия для хранения овоща. При необходимости сохранить качество продукта на продолжительное время, следует учесть следующие пункты:

• Для картошки важен тепловой режим. Таким образом, нужно поддерживать температуру +2-6, при более низкой температуре овощ может промерзнуть. Высокая температура воздуха негативно влияет на состояние картошки, от тепла на ней начинают появляться ростки.
• Картофель должен храниться в темном месте. Свет вреден для картофеля, поэтому помещение должно быть теплым, вентилируемым, и притемненным.
• Постоянная вентиляция – одно из самых важных условий хранения продукта. Отсутствие постоянной циркуляции воздуха приводит к гниению продукта. Также важно следить за влажностью воздуха, которая должна составлять около 40%.

Особенности для хранения в зависимости от типа балкона

Решающим фактором является наличие радиаторов отопления и окон. В зависимости от этого фактора необходимо правильно подобрать короба для хранения овощей. Зимой стараются поддержать комфортную для овощей температуру, при которой они хорошо хранятся.

Важно! Если короб с картофелем стоит на открытом пространстве, то необходимо позаботиться о том, чтобы на него не попадали осадки. Рекомендовано накрыть короб пленкой. Не следует забывать о вентиляции и отверстиях в коробах.

Если балкон не застеклен, то там будет наблюдаться минусовая температура. В этом случае потребуется использовать утепленные ящики, которые поддерживают нормальный температурный режим.

Как долго и в чем можно хранить картофель на балконе

Если придерживаться всех рекомендаций, то овощи можно хранить около 6-10 месяцев. Такого срока будут достаточно, чтобы дождаться следующего урожая.

Деревянный ящик без утеплителя

Деревянный ящик – это наиболее наилучший вариант хранения клубней в холодный период года. Натуральный, безвредный материал обеспечивает циркуляцию воздуха, что крайне важно в процессе хранения. Для картошки подходит тара с боковыми вырезами. Ящики необходимо поставить на специальных стеллажах. Переохлаждение крайне негативно влияет на сохранность картофеля.

Пластиковые ящики

Большинство настороженно относиться к хранению картошки в пластиковой таре. Для данных целей рекомендовано выбирать ящики, которые изготовлены из экологически чистого пластика.

Важно! Прежде чем загрузить картофель в ящики, их следует хорошо вымыть с дезинфицирующим средством.

Существуют специальная пластиковая тара, которая компактно устанавливаются друг на друга. Это позволит сэкономить место на балконе.

Термобокс

При помощи специального термобокса можно компенсировать отсутствие подвала. Этот контейнер предусмотрен для сохранности овощей. Внешне термобокс похож на холодильную камеру. Температура внутри бокса регулируется, в зависимости от того, какие именно овощи будут храниться в боксе. Также изготовителями предусмотрена вентиляция, таким образом, овощи можно хранить довольно долго. Однако, чтобы иметь такой бокс придется немного потратиться.

Тара для временной «передержки»

В качестве временной тары для картофеля рекомендовано использовать картонные коробки, мешки из сетки либо ткани. Картофель в этой таре может быть временно, пока его не переложат на постоянное место хранения.

Самодельный ящик с утеплением

Если есть желание, то можно самостоятельно сделать ящики под размеры своего балкона. Для начала следует сделать все замеры, затем приобрести брус и можно приступать к изготовлению.

Изначально формируют сам каркас ящика, затем его обшивают фанерой или другим подобным материалом.

Важно! Чтобы картофель не замерз, под ящик монтируют ножки. Таким образом, от пола не будет так идти холод.

На следующем этапе необходимо провести утепление ящиков, это можно сделать при помощи любого доступного утепляющего материала. Проводя утепления ящика, следует не забыть об отверстиях для вентиляции.

Плюсы и минусы хранения картофеля на балконе

Жильцам высотных зданий не следует переживать, они могут смело покупать картофель для хранения. Картошку можно спокойно хранить на лоджии. При правильной организации картофель будет хорошо лежать до самой весны.

Говоря о положительных сторонах, стоит отметить тот факт, что наиболее популярный овощ всегда под рукой. Хозяйка может в любое время приготовить популярные в России драники, пюре либо суп. Балкон – это наиболее оптимальное место, для того, чтобы организовать хранение овощей. Помещение нежилое, поэтому ящики с картофелем не будут мешать. Если балкон застеклен, то даже утепленных ящиков не нужно, достаточно просто сложить картофель компактно.

Стоит сказать и об отрицательных сторонах, если сравнивать с подвалом, то на балконе картофель храниться хуже. Если балкон не застеклен, то условия хранения не самые оптимальные.

Советы и хитрости для увеличения срока хранения картошки

За продолжительное время народу удалось накопить опыт, который поможет сохранить картофель на весь зимний период. Чтобы всю зиму иметь под рукой качественный картофель следует придерживаться таких советов:

• Перед тем как применять ящик, его необходимо обработать. Если речь идет о деревянных ящиках, то их следует помыть горячим раствором воды с добавлением соды. После того, как ящик просохнет, его обрабатывают раствором извести с добавлением медного купороса.
• При помощи сена можно сформировать верный климат. Его можно разместить в ящиках либо на полу балкона.
• Чтобы картофель не начал гнить, в коробе рассыпают перемолотый чеснок, также благоприятно влияют листья рябины.
• Если необходимо организовать хранение сразу нескольких видов клубней, то предусматривают отдельное хранение каждого сорта. При таких обстоятельствах клубни будут храниться гораздо лучше.

• Если обшить ящики изнутри фольгой, то это создаст эффект термоса. Картошка сможет долго сохранять температуру для нормального хранения.
• Если на балконе бетонный пол, то нужно предусмотреть стеллажи, картофель не должен касаться бетона. Банально можно постелить на пол старое не нужно одеяло.
• Несколько раз за зиму картошку необходимо перебрать, чтобы убрать прогнившие и высохшие клубни, чтобы здоровый картофель не начал портиться.

Что ж, осуществить сохранность картошки на балконе абсолютно не трудно. Важно, соблюдать правильный температурный режим и тогда картофель сохраниться до нового урожая. Однако, решение по поводу сохранения овощей на балконе нужно принимать, исходя из условий конкретного балкона, а также климатических условий региона.

Как вам статья?